ECEP OPOR AYAM

Sahabat wordpressor, Menu opor ayam merupakan menu makanan asli Indonesia yang paling banyak digemari. Dan menu ini jg merupakan warisan dari nenek moyang kita. Menu ini paling enak disantap dengan lontong atau ketupat, wow.. maknyus pemirsah. Opor ayam juga paling sering disajikan untuk buka puasa di Bulan Ramadhan serta hidangan istimewa di Hari Raya Lebaran. Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat menu opor ayam namun bingung bagai mana caranya, jangan khawatir sebab berikut ini akan saya berikan Resep dan Cara Memasak Opor Ayam.

Bahan Untuk Resep Opor ayam :

1/2 kg ayam
1 butir kelapa
10 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
1/4 sendok makan jintan
1/4 sendok makan merica
1 cm laos
2 lembar daun salam
1 batang sereh
1/2 sendok makan gula merah
garam dan ketupat secukupnya

Cara membuat Opor ayam :

Bersihkan ayam lalu potong-potong, cicihkan.
Parut kelapa, peras hingga menghasilkan santan kental dan santan cair, sisihkan.
Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam dan laos.
Masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus, aduk rata hingga mendidih.
Masukkan daging ayam, tuangi dengan santan kental.
Masak hingga daging ayam matang.
Sajikan dengan ketupat atau lontong.

Menu ini sudah dicoba di dapur ibu saya oleh beliau dan setelah matang ternyata hasilnya memang cukup nikmat disantap, tiada lawan.. BUKTIKAN SENDIRI (ytr)